北京奥运会已经开幕，在餐厅里吃着“鸟巢”、“水立方”，边品“奥运的味道”，边聊有关奥运会的奇闻轶事，这可不是痴人说梦。眼下在北京，餐馆到处都刮“奥运风”。

　　最可爱的菜品

　　李婷最爱“网球沙拉”

　　北京城的能人真不少，位于亚运村附近的全聚德烤鸭店业务经理范青山介绍说：“雅典奥运会那年，当时李婷和孙甜甜夺冠后来吃烤鸭，我们就推出了第一道体育菜品，起名叫“网球沙拉”，您别说，武汉的李婷特爱吃这个。”

　　范经理介绍说：“别小瞧了这道菜，它虽然看起来简单，但研制阶段花了很长时间，尤其是两个拍子的制作，既要形似，又要能吃，试了多少遍，才决定用巧克力作原料。我清楚地记得，当李婷拿起这个拍子时，她说这是她见过的最小网球拍，挥了两下就一口吃了下去，多逗啊。”

　　有了奥运冠军的鼓励，2008年奥运会在北京举办，这家烤鸭店又建在“鸟巢”、“水立方”旁边，自然要主打奥运特色。“重新装修，用奥运城市给包间命名，接着又让厨师来了次奥运主题菜设计大赛。”

　　最美味的场馆

　　“鸟巢”用鸭膀丝制成

　　说起北京奥运会，“鸟巢”和“水立方”绝对是最标志性的场馆。在这家店里，“鸟巢膀丝”和“水立方鸭舌”这两道菜也是最受欢迎的。

　　当然，在设计时，这两道菜也是最花心思的，厨师选用了冰镇过的鸭膀丝做成“鸟巢”。摆出来一看，“没想到跟件艺术品似的。售价35元。”

　　再说“水立方”。蓝色是“水立方”的一个特征，但几乎没有可食用的材料是这种颜色，范经理介绍说，“所以我们想到用灯光来表现，这道菜的原料其实就是皮冻和鸭舌，我们在透明盘子下面放上带电池的蓝色灯泡。”范青山指着这四四方方的“水立方”说道，“快尝尝！38元一份啊。”